El cold brew lleva años conquistando las cartas de cafeterías y los lineales de supermercados, pero sigue generando confusión. Mucha gente lo pide, lo prueba y le parece distinto, pero no siempre sabe exactamente por qué. La pregunta más frecuente es casi siempre la misma: ¿no es lo mismo que un café con hielo? No. […]
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